Espero que os guste y que me comentéis vuestras opiniones y dudas : )
Bueno empecemos:
INGREDIENTES:
- 4 HUEVOS
- 1 YOGUR NATURAL O DE LIMÓN
- 1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL (MEDIDA DEL VASO DE YOGUR)
- 2 VASOS DE AZÚCAR
- 3 VASOS Y 1/2 DE HARINA
- 1 SOBRE Y 1/2 DE LEVADURA
- LA RAYADURA DE UN LIMÓN
- PARA EL MOLDE MANTEQUILLA Y HARINA
PREPARACIÓN:
1º- Precalentamos el horno a 180º y solo la parte de abajo para que nos suba bien.
2º- Cogemos un bol y batimos los 4 huevos, y a continuación echamos el yogur.
3º- Añadimos el aceite con cuidado y removemos insistentemente para mezclarlo bien.
4º- Después de haber removido bien el aceite añadimos el azúcar.
5º- Con cuidado de no mancharnos mezclamos la harina.
NOTA: Cuantos menos grumos, mejor saldrá la masa.
6º- Cuando hemos mezclado bien la harina, echamos la levadura y removemos nuevamente.
7º- Por último añadimos la rayadura de limón y mezclamos bien.
NOTA: Los que utilizaron yogur natural si quieren puede ser rayadura de naranja, dandole un sabor a naranja. Si as usado yogur de limón tendrá que ser rayadura de limón.
8º- Por último dale un poco con la batidora para los posibles grumos y para disimular mejor la rayadura.
Ahora que la masa está lista hay que preparar el molde.
Úntalo bien de mantequilla y harina, para que cuando lo saques no se pegue a los bordes.
NOTA: Con un colador se espolvorea mejor la harina : )
Bien ahora solo te queda verter la masa en el molde y meterlo al horno durante 20-25 minutos.
NOTA: El molde puede ser de la forma que quieras, prueba con mil formas jeje.
¡¡Y ya estaa!!
Ya tienes hecho tu bizcocho casero para disfrutar donde quieras y con quien quieras ; )